De olivas, personas y buenos deseos.

Pues que sea así en el año que está a punto de empezar. Que sepamos unirnos estrechamente para sacar lo mejor de todos nosotros bajo la rueda de la vida, sin dejarnos nunca aplastar por ella.

Feliz y fructífero  año 2020

V Molienda de aceite de Troncedo

Y con gran satisfacción y éxito de convocatoria el pasado viernes 8 de diciembre celebramos la que ha sido ya la  V Molienda tradicional de aceite en el  torno de Troncedo. Los objetivos de recordar  las labores tradicionales y recuperar el patrimonio etnológico de la zona en un ambiente lúdico se cumplieron con creces. La meteorología acompañó y la afluencia de público rozó los límites de la capacidad de infraestructura del evento. Hay que recordar que todo esto se realiza con el trabajo de voluntarios y voluntarias de las dos Asociaciones convocantes en el que se incluye el acto en sí pero también  la recogida de la oliva en fechas anteriores y todas las labores de limpieza del entorno y del propio molino, así como la preparación de útiles y de los alimentos que se degustan y otras tareas. En esta ocasión, además algunos de esos mismos voluntarios se esforzaron en recuperar de alguna manera también la tradición indumentaria referida a la década de los años 50 del siglo pasado que fue la época de pleno funcionamiento de este molino (aunque en La Fueva existan otros más antiguos en peor estado de conservación).

En cualquier caso, la edición de este año quedará inmortalizada en el documento audiovisual que Eugenio Monesma ha estado grabando y en el que todos estamos deseando  vernos. En esas imágenes se podrán también recordar los sabores y olores de la jornada que fueron otros ingredientes inolvidables.. 

Recogida de la oliva 2017

                                                 

ODA AL ACEITE (Primera parte)

Cerca del rumoroso

cereal, de las olas

del  viento en las avenas

 viento en las avenas,

el olivo

de volumen plateado,

severo en su linaje,

en su torcido

corazón terrestre;

las gráciles

olivas

pulidas

por los dedos

que hicieron

la paloma

y el caracol

marino:

verdes,

innumerables,

purísimos

pezones

de la naturaleza,

y allí

en

los secos

olivares

donde

tan sólo

cielo azul con cigarras,

y tierra dura

existen,

allí

el prodigio,

la cápsula

perfecta

de la oliva

llenando

con sus constelaciones el follaje:

más tarde

las vasijas,

el milagro,

el aceite.

Pablo Neruda

La segunda parte se verá el próximo 8 de diciembre, cuando procederemos a la molienda tradicional de estas olivas en el torno de Troncedo.  Animamos a todos los interesados a acercarse y degustarlo...

IV MOLIENDA DE ACEITE EN TRONCEDO

Ya queda menos para celebrar la IV Molienda de la nueva era del molino aceitero de Troncedo. Será el  próximo domingo 6 de diciembre y se reproducirá, como en las tres anteriores ediciones el proceso tradicional de selección de olivas, aventado, molienda y prensado  para la elaboración de aceite. 

Estel proceso comenzó ya hace quince días cuando un grupo de "olivareros altivos", desafiando la jornada de espesa niebla, respondieron a la convocatoria  de  las Asociaciones Castillo de Troncedo y Molinos de La Fueva, juntándose para recoger las olivas en Panillo, en terreno de las oliveras de casa Sosas, tan vinculada afectivamente a Troncedo. 

Confiamos en que esta nueva molienda repita el éxito de las ediciones anteriores y reúna a un buen grupo de amigos y amantes de las labores tradicionales de estas tierras, rindiendo un nuevo homenaje a los esforzados campesinos que nos precedieron. La jornada comenzará a las 10:00 y a lo largo de la mañana habrá ocasión para reponer fuerzas con remojones de pan tostado con ajo y aceite recién prensado. Además habrá  panceta para almorzar a mediodía y, más tarde, una comida de menú contundente: judías con chorizo y careta, pan, vino, postre y café*. Habrá posibilidad de adquirir botellas del aceite obtenido.

¡¡¡Nos vemos en el torno de Troncedo el domingo!!!

*PRECIOS: Almuerzo: 4 €; Comida: 8 €; Almuerzo y comida, 10 €
                        Socios de sendas Asociaciones: Almuerzo y comida, 8 €
                        Niños/as hasta 8 años, gratis

Olivas y olivareros

No se me ocurre mejor metáfora de lo que es la Asociación Cultural "Castillo de Troncedo" que lo que representa esta imagen que me ha enviado Juan Carlos sobre lo que la jornada de recogida de la oliva del sábado 30 de noviembre. Los olivareros troncedanos simbolizan el trabajo voluntario y altruista, el amor por la tierra y por las tradicionales labores y costumbres, la capacidad  de coordinar equipos ... Pero la jornada dio motivo para otras hermosas estampas, un anticipo de las imágenes y sensaciones que se volverán a vivir el próximo sábado 7 de diciembre en la molienda de estas olivas. A ver si tenemos la misma suerte con el tiempo ...

El grupo al completo

Foto: Víctor Fragüet