Un nuevo "lugar de peregrinación" nos ha nacido a escasa media hora de distancia de Troncedo. Se trata de un
hotel con encanto, tal como lo clasificaba hace pocos días el Heraldo de Aragón. El hotel restaurante
La Demba se ha instalado en lo que fuera antigua casa Fumanal de Abizanda. Por lo que pudimos ver en una breve visita, las instalaciones procuran ambientes relajados en un entorno que combina con gusto la arquitectura tradicional con materiales modernos. El marco resulta exquisito precisamente por la sencillez con la que se ha planteado. Sus propietarios apuestan por una oferta sosegada que, entre otras cosas incluye la filosofía del kilómetro cero (las materias primas de su cocina proceden de un radio no superior a 100 kilómetros). Por si fuera poco, el proyecto incluye propuestas culturales variadas y periódicas, además de una obra artística permanente en sus paredes, especialmente en las habitaciones que han sido decoradas cada una por un artista diferente, aunque eso no lo pudimos ver pero los que tengais Facebook podeis entrar en su página y atisbar algo de ello. Tampoco hay que temerse lo peor a la hora de pagar, pues se puede comer de carta o decantarse por un menú del día de 15 €.
