VII Molienda de aceite

 

Vuelve la tradicional molienda de aceite en el torno de Troncedo. Y si las cuentas no nos fallan, vamos ya por la 7ª edición... 

¡Os esperamos!

Inicio de la jornada a las 9:00

Molienda de aceite 2019

El próximo 7 de diciembre tenemos una nueva cita inexcusable para vivir una jornada de tradición, sabores y convivencia. 

Este año con actuación musical en vivo. El veterano grupo aragonés  Tako amenizará la sobremesa a todos los presentes.  

 Esperemos que el tiempo nos acompañe para que todo vaya suave como el aceite...

¡Nos vemos en Troncedo!

                                          

V Molienda de aceite de Troncedo

Y con gran satisfacción y éxito de convocatoria el pasado viernes 8 de diciembre celebramos la que ha sido ya la  V Molienda tradicional de aceite en el  torno de Troncedo. Los objetivos de recordar  las labores tradicionales y recuperar el patrimonio etnológico de la zona en un ambiente lúdico se cumplieron con creces. La meteorología acompañó y la afluencia de público rozó los límites de la capacidad de infraestructura del evento. Hay que recordar que todo esto se realiza con el trabajo de voluntarios y voluntarias de las dos Asociaciones convocantes en el que se incluye el acto en sí pero también  la recogida de la oliva en fechas anteriores y todas las labores de limpieza del entorno y del propio molino, así como la preparación de útiles y de los alimentos que se degustan y otras tareas. En esta ocasión, además algunos de esos mismos voluntarios se esforzaron en recuperar de alguna manera también la tradición indumentaria referida a la década de los años 50 del siglo pasado que fue la época de pleno funcionamiento de este molino (aunque en La Fueva existan otros más antiguos en peor estado de conservación).

En cualquier caso, la edición de este año quedará inmortalizada en el documento audiovisual que Eugenio Monesma ha estado grabando y en el que todos estamos deseando  vernos. En esas imágenes se podrán también recordar los sabores y olores de la jornada que fueron otros ingredientes inolvidables.. 

Molienda de aceite 2017

Para descubrir los auténticos sabores de antaño ...

¡¡Nos vemos en Troncedo!! 

N

Pan, vino y aceite para el camino

Y si el pan se tuesta y se le añade aceite del molino de Troncedo ... se coge fuerza para emprender el largo camino del nuevo año que se inicia ...

Aunque ya hayan pasado unos días, os dejamos con algunas imágenes de lo que dio de sí la jornada del domingo 6 de diciembre, IV molienda de aceite de la nueva era del torno de Troncedo...

¡¡¡Feliz año 2016!!!

IV MOLIENDA DE ACEITE EN TRONCEDO

Ya queda menos para celebrar la IV Molienda de la nueva era del molino aceitero de Troncedo. Será el  próximo domingo 6 de diciembre y se reproducirá, como en las tres anteriores ediciones el proceso tradicional de selección de olivas, aventado, molienda y prensado  para la elaboración de aceite. 

Estel proceso comenzó ya hace quince días cuando un grupo de "olivareros altivos", desafiando la jornada de espesa niebla, respondieron a la convocatoria  de  las Asociaciones Castillo de Troncedo y Molinos de La Fueva, juntándose para recoger las olivas en Panillo, en terreno de las oliveras de casa Sosas, tan vinculada afectivamente a Troncedo. 

Confiamos en que esta nueva molienda repita el éxito de las ediciones anteriores y reúna a un buen grupo de amigos y amantes de las labores tradicionales de estas tierras, rindiendo un nuevo homenaje a los esforzados campesinos que nos precedieron. La jornada comenzará a las 10:00 y a lo largo de la mañana habrá ocasión para reponer fuerzas con remojones de pan tostado con ajo y aceite recién prensado. Además habrá  panceta para almorzar a mediodía y, más tarde, una comida de menú contundente: judías con chorizo y careta, pan, vino, postre y café*. Habrá posibilidad de adquirir botellas del aceite obtenido.

¡¡¡Nos vemos en el torno de Troncedo el domingo!!!

*PRECIOS: Almuerzo: 4 €; Comida: 8 €; Almuerzo y comida, 10 €
                        Socios de sendas Asociaciones: Almuerzo y comida, 8 €
                        Niños/as hasta 8 años, gratis

Una jornada redonda

El sábado 7 de diciembre amaneció espléndido en Troncedo, las condiciones meteorológicas y también las humanas se conjuraron para que la jornada diera de sí todo lo que se esperaba de ella (e incluso más). Os presentamos una serie de fotografías temáticas que tratan de resumir el ambiente.

A primera hora, las olivas ya estaban preparadas, la mula mordisqueaba la hierba sin sospechar la que se le esperaba ...

Poco después, el interior del molino rebosaba actividad y expectación ...

En el exterior se cocía (y se comía) un buen ambiente ...

Y "las cocineras profesionales" (tambien algún cocinero)  no pararon de la mañana a la noche ...

Día D Molienda M

¡¡¡OS ESPERAMOS!!!

Un molino de premio

Estado del molino. Foto tomada el 24 de noviembre.

Próxima a iniciarse la cuenta atrás para la III Molienda de aceite en Troncedo del sábado 7 de diciembre, los  animosos voluntarios están  ocupados en conseguir que todo esté perfecto. El domingo pasado, a pesar de que la celebración de la víspera se alargó hasta altas horas, no tuvieron pereza en madrugar con el objetivo de  ultimar los  preparativos necesarios para llevar agua corriente hasta el molino. Y para el próximo sábado 30 de noviembre se convocan de nuevo para ir a recoger las olivas. La cita es a las 9:30 en  la plaza de Panillo, estais todos/as invitados.

Tirando de manguera ...

 ÚLTIMA HORA: Noticia de Radio Huesca que me hizo llegar Ramón de casa Joaquín: 

Dentro de los actos organizados con motivo de la celebración de sus fiestas, la Agrupación Folclórica Santa Cecilia entregará este miércoles el Premio “Santa Cecilia” de investigación etnográfica en la escuela, que ha llegado este año a su XV edición. El primer premio lo ganaron los niños del colegio de La Fueva, que realizaron un trabajo sobre el Molino de Aceite de Troncedo. Para llevarlo a cabo, contaron además con la intervención de vecinos, sobre todo mayores, del pueblo. Además, grabaron un vídeo, que añadieron al trabajo.

Fue un proceso de investigación pedagógica y etnográfica, en el que participaron todos los alumnos del centro, con la idea de recopilar toda la información posible sobre la elaboración de aceite y la restauración de los diferentes molinos existentes en los pueblos de la zona.

El segundo premio fue para el Colegio Salesianos de Huesca, por un trabajo sobre juegos tradicionales (...)

OLEARUM en Troncedo

El Dr. Francisco Lorenzo Tapia. Presidente de la Asociación Olearum visitó hace unos días el molino de Troncedo y nos ha hecho llegar desde Málaga  una amistosa carta dea gradecimiento por la acogida recibida  además de dar cuenta de  la celebración en el próximo mes de abril del VI  Congreso OLEARUM, Cultura y Patrimonio del Aceiteque tendrán lugar en Buera y Barbastro.

José Fumanal fue el encargado de recibir a los visitantes

Troncedo fue una fiesta

No pudo hacer mejor tiempo la jornada del pasado sábado para contribuir a que la II Molienda de aceite en Troncedo fuera un éxito. Parece como si los cielos se hubieran confabulado para encerrar en la niebla a toda la redolada y convertir a nuestro pequeño pueblo en una isla acariciada por el sol de final de otoño. No hace falta extenderse más en el asunto, las imágenes y  los tonos que se aprecian en en ellas dan testimonio de la bonanza del día. No sólo fue la luz, sino también la temperatura alcanzada a eso del mediodía, la que invitó a que los más jóvenes fueran desprendiéndose de las prendas de abrigo e improvisando percheros en el monte. 

Por otra parte, aunque lo de menos son las cifras,  puestos a hacer alguna referencia, podemos decir que se obtuvieron unos 75 litros de aceite de primerísima calidad, elaborado al modo de antaño, sin ningún artificio químico ni industrial, por supuesto. Fueron también en torno a 150 las raciones de judías que se sirvieron y  muchísima más la gente que a lo largo de la jornada se acercó para participar de la experiencia.  Gracias a todos por colaborar y ayudarnos a confirmar que Troncedo fue una fiesta.

Pan, aceite y ... vino

Que nadie se olvide:

Este sábado, 10 de diciembre ...  a Troncedo a moler olivas y a comer pan con aceite y judías con tocino. Y para hacer una buena digestión, recomendable beber vino con moderación. Eso sí, habrá que esperar una semana  para poder degustarlos en la Feria Punchacubas en Aínsa. O no, porque seguro que en Troncedo también corren los porrones.

II Jornadas del aceite. 2011

Ya tenemos el cartel de la II Molienda de la nueva era del torno aceitero de Troncedo. Será el sábado 10 de diciembre y consistirá en el proceso de SELECCIÓN DE LAS OLIVAS, AVENTADO, MOLIENDA  y PRENSADO. Todos los asistentes podrán degustar delicioso pan tostado rociado con el aceite obtenido y además se podrá compartir puchero de judías con chorizo y careta, pan y vino por tan sólo 3 €.

Pero esto no es todo, mañana mismo, sábado 3 de diciembre (y aunque sea  muy inmediato lo avisamos también por si hay algún despistado que aún está a tiempo de llegar) está prevista una nueva jornada de trabajo comunitario con el objetivo de:

  1) Acabar con la preparación del torno.
  2) Hacer leña en la cabañera de la Virgen del Carmen.
  3) Pasar la desbrozadora por la faja de debajo del camino de la fuente.

Todo esto  por la mañana, dependiendo de cuántos voluntarios acudan y de la climatología.
 Y, por la tarde,  haremos jabón de manos en el salón y acabaremos la jornada con MERIENDA.

¡Os esperamos!

A rebato

Tocan a rebato. Nuestra presidenta nos convoca de nuevo a trabajos comunitarios. En esta ocasión, se trata de llevar a cabo la segunda molienda de aceite de la nueva época del torno. Eso será el sábado 10 de diciembre pero los preparativos empezarán este mismo sábado 26 de noviembre, una vez nos hayamos repuesto todos de la resaca electoral y sepamos si vamos a tener gobierno de gatos o de ratones.

Colaborarán en esta ocasión con la Asociación Castillo de Troncedo, la Asociación de Amas de Casa, la Agente de Desarrollo Local  y la Asociación de los Molinos de La Fueva.

Crónica de un "jugoso" día

Lunes 6 de diciembre de 2010.  Las vísperas del día M (molienda), sábado y domingo, un nutrido grupo de voluntarios y voluntarias habían "velado armas" preparando, calentando y limpiando el molino, así como trasladando todos los utensilios necesarios y las preciadas olivas, bendecidas tras su reposo en lugar sagrado. Los únicos que parecían no estar por la labor eran los dos borricos que se resistieron a tirar de la rueda y que, finalmente, fueron "castigados" con una placentera jornada de pasto en el entorno de la fuente. No sería hasta bien entrada la mañana que otro congénere suyo, mas dócil y amaestrado, cumpliera fielmente con su deber. Mientras tanto, a pesar del día lluvioso, no faltaron otros seres (humanos) que se prestaron a ceder su fuerza para hacer rodar la muela y poder iniciar el laborioso proceso de producción del aceite. Las previsiones de afluencia de público nos desbordaron de tal manera que hubo momentos en los que era difícil poder realizar las tareas entre tanto personal. Pero no faltaron viandas para todo el que se acercó a colaborar o sólo a mirar y ...por supuesto, llegó la hora de las tostadas de pan con ajo y aceite. (por cierto, gracias a  Angel que, desde l'Aínsa nos trajo un sabroso pan de hogaza elaborado por él mismo a la antigua usanza).

Pero las imágenes cuentan por sí mismas todo lo acontecido ...